Hi-Chew Gummies Sour 120g

Pourquoi cette version casse les codes

Différence #1 : la texture. Là où le soft chewy classique offre une pâte à mâcher ferme-puis-fondante, le format Sour propose un gélifié plus tendre dès la première bouchée, avec une mâche progressive plus courte (2-3 minutes en bouche vs 4-6 minutes pour la pâte signature). Soyeux et fondant.

Différence #2 : le sour coating. Chaque bonbon est enrobé de cristaux de sucre acide (acide citrique + acide malique) pour un punch acidulé immédiat à l'attaque. C'est le territoire Sour Patch Kids et Warheads, mais avec des saveurs plus fines et moins agressives. Tangy et pétillant en bouche.

Différence #3 : le format 120g. C'est le plus gros sachet du catalogue Morinaga, conçu pour le partage entre amis ou pour une consommation prolongée à domicile. À comparer avec les 85g des mix standards. Un éclaté généreux.

À explorer dans la même famille : Sweet & Sour 90g.

Ingrédients

• Sirop de glucose
• Sucre
• Sucre cristallisé acide (enrobage : sucre, acide citrique, acide malique)
• Gélatine de bœuf
• Acidifiants : acide citrique (E330), acide malique (E296)
• Pectine (E440)
• Gomme arabique (E414)
• Arômes naturels et artificiels
• Colorants alimentaires : E133 (Bleu Brillant), E102 (Tartrazine), E120 (Cochenille), E162 (Betterave)

Allergènes

Contient : gélatine de bœuf, gomme arabique. Sans gluten, sans lait. Peut contenir des traces de soja, fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie : 1466 kJ / 350 kcal

Matières grasses : 0,2 g

dont acides gras saturés : 0 g

Glucides : 85 g

dont sucres : 62 g

Protéines : 2,5 g

Sel : 0,03 g

Questions fréquentes Hi-Chew

C'est aussi acide que les Sour Patch Kids ?

Légèrement moins. Le sour coating Morinaga est plus fin et plus court en bouche que celui des Sour Patch (qui restent dans la mémoire collective comme la référence acidulé extrême). Cette référence reste en mode acidulé accessible, pas dans le territoire des Toxic Waste ou Warheads.

La texture est-elle vraiment différente du format classique ?

Oui complètement. C'est un vrai gélifié style Haribo Tangfastic ou Sour Patch Kids, pas la pâte à mâcher signature double couche. La mâche dure 2-3 minutes vs 4-6 minutes pour le soft chewy classique.

Combien de bonbons par sachet 120g ?

Environ 30-35 bonbons gélifiés enrobés sucre, soit ~10-12 par saveur. Format vraiment généreux pour partage.

Pourquoi Morinaga a sorti une version gélifiée ?

Pour répondre à la demande croissante du marché US sour candy (Sour Patch Kids leader avec 1Md$ de revenus annuels). C'est le pari de la marque pour s'implanter sur ce segment avec sa qualité signature.

C'est sans gluten ?

Oui, comme la majorité du catalogue. Allergènes : gélatine de bœuf, gomme arabique, acide citrique et malique pour le sour coating.

Quelle saveur est la plus acidulée ?

Le Green Apple est le plus tonique avec une note acidulée prononcée. Watermelon et Pineapple ont un sour coating équivalent mais avec des fruits plus sucrés au cœur, ce qui équilibre l'acidité.